C'est divin !
Ce plat est préparé à partir de la plupart des ingrédients printaniers.
Comment a-t-il pu faire un plat si délicat en aussi peu de temps ?
Il est bien au-dessus des autres étudiants dans ce dortoir.
Permets-moi de me présenter à nouveau.
Je suis l'un de l'Élite des Dix de Tohtsuki :
le septième siège,
Isshiki Satoshi.
Tu es l'un de l'Élite des Dix ?!
Alors…
J'aimerais goûter prochainement à ta cuisine, Souma-kun.
Quel genre de plat feras-tu ?
Montre-moi l'histoire que tu vas créer dans ton assiette.
Je commence à comprendre pourquoi Papa m'a envoyé ici.
Accroche-toi !
Maintenant, je commence une nouvelle vie
umarekawaru ima koko de
Je dépasserais le ciel que j'ai l'habitude de regarder
aoide ita sora koete iku
L'espoir s'est avéré être à l'intérieur
nigirishimeta tenohira no
La main qui était a été serrée si fermement
sono naka ni kibou ga attan da
Je me suis rendu compte que le paysage s'étendait
me no mae ni hirogaru keshiki zenbu ga
Devant mes yeux se trouve seulement une minuscule petite tache
jitsu wa chippoke datta to kizuita
Après tout, je vous aie rencontré si facilement
tatoeba kimi to deaeba kantan ni
Renversé mon monde
sekai wa hikkurikaeru
Ne riez pas de moi parce que je ne connais rien
shiranai koto darake de waraete kuruna
Cela signifie que je peux toujours évoluer davantage
madamada saki ni ikeru akashi da
Je marche à grands pas en avant
oikaketeta haruka tooku
N'abandonnant jamais mes vrais sentiments
yuzurenai omoi mo tsurete
Vers un sommet lointain
daremo shiranai itadaki wo
Que personne ne connaît
mezashite iku
Et en mettant tout en péril
subete kakete
Reine de Glace et Ouragan Printanier
Plat d'Isshiki-senpai :
maquereau poivré, accompagné d'une purée de chou de printemps.
Ta famille tient-elle un restaurant traditionnel japonais, par hasard ?
D'où te vient cette idée ?
Le maquereau espagnol grillé avec du poivre du Sichuan est un plat japonais classique,
mais pas n'importe quel restaurant pourrait réussir un tel bon plat.
Le maquereau est délicatement grillé à la perfection.
L'accompagnement de purée de choux de printemps m'a surpris.
Mais sa douce et lisse douceur est un complément parfait au maquereau.
Le printemps est la saison du maquereau espagnol,
tandis que le chou de printemps fait ressortir la saveur du maquereau.
C'est si festif.
C'est comme si je me dorais au soleil printanier.
Du maquereau espagnol…
Très bien !
Je l'aurais comme base pour le plat numéro 20 du menu secret du Yukihira.
Du Yukihira ?
C'est le nom de mon petit restaurant familial.
Je vais utiliser les mêmes ingrédients que toi,
je vais faire une variation d'un de nos plats populaires.
Ça sera aussi sur le thème du printemps.
Je me suis endormie ?
Oups, j'ai bu trop de jus de riz.
Hein ?
Yukihira est entrain de cuisiner ?
Il a encore faim ?
Ils font un concours de cuisine.
Oh, t'étais réveillé ?
Attends !
Un duel de cuisine ?!
Que s'est-il passé ?
Aucune idée.
Mais c'était l'idée d'Isshiki-senpai.
Allons-nous fermer les yeux sur la tenue vestimentaire de Senpai ?
Nous ne devrions pas intervenir dans un duel.
T'as raison.
J'ai fini !
Le plat numéro 20 du menu secret du Yukihira revisité !
Thé sur une boulette de riz au maquereau !
Puisque j'ai utilisé du maquereau au lieu du saumon habituel,
j'ai dû retoucher le plat pour tenir compte de ce changement.
Il y en a assez pour tout le monde, donc vous pouvez tous vous régalez !
Ouah, merci.
Qu'as-tu versé sur le riz ?
C'est du thé de varech salé.
Sa saveur douce et profonde est parfaite pour conclure notre fête.
Mais, nous servir quelque chose comme ça me donne de nouveau faim !
C'est vrai.
C'est bien trop prosaïque.
Ça crie presque que c'est de la nourriture de petit restaurant.
Mais peut-être que…
Très bien !
Je me lance !
Merci pour la nourriture !
Délicieux !
Le maquereau est vraiment juteux,
et la texture croustillante de sa peau est superbe !
L'umami jaillit à chaque bouchée.
Tu ne peux pas avoir cette saveur en grillant le poisson.
Comment a-t-il…
Une poêlée…
Ce maquereau a été cuisiné en utilisant la méthode de la poêlée.
Po
…ê…
…lée ?
Attends, pourquoi toi tu es surpris ?
Je ne le suis pas, je ne sais juste pas ce qu'est une poêlée.
Quoi ?!
La poêlée est une méthode de cuisson dans la cuisine française.
C'est similaire au sauté.
Tu verses de l'huile d'olive sur les ingrédients afin d'obtenir une cuisson uniforme.
Dis-moi, Souma-kun.
Comment as-tu appris cette méthode de cuisson ?
Mon papa me l'a apprise.
Il a dit que c'est la meilleure façon de faire du poisson avec une peau qui croustille.
Tu peux le manger ainsi avec du riz,
ou avec une texture différente en l'adoucissant un peu dans du thé de varech salé.
Et comment ton père a-t-il appris à cuisiner la cuisine française ?
Oh, je ne suis pas sûr.
Je pense qu'il a cuisiné dans beaucoup de pays différents.
Je vois.
Je n'aurais jamais pensé qu'il utiliserait une technique française pour préparer une boulette de riz.
Sa cuisine n'est pas limitée aux traditions ou genres culinaires. Quelle liberté !
La méthode de la poêlée convient bien aux viandes ayant une peau épaisse.
Le maquereau espagnol remplace parfaitement bien le saumon.
Souma-kun a immédiatement compris son potentiel et a modifié son plat.
Le riz rayonnant ressemble à de la neige immaculée.
Et le maquereau espagnol surgissant,
symbolise ainsi la vitalité du printemps.
Dans ce plat, il a capturé l'instant même où commence le printemps.
F…
Floraison !
Ravi que ça vous ait plu !
Comme c'est beau.
C'était un beau dégel, Souma-kun.
Le tient était pareil, Senpai.
Je pouvais y sentir une brise de printemps rafraîchissante.
Merci pour ce duel.
Hein ?
Que se passe-t-il ?
Marui ?
Marui.
Marui !
Il est inconscient.
Ouais.
Bon !
Abandonnons !
La prochaine fois, on n'oubliera pas de nettoyer avant de partir, Marui.
Ouais, la prochaine fois.
On le promet.
Par contre, je me demande pourquoi Isshiki-senpai a défié Souma-kun à un concours de cuisine.
Qui sait ? Il est capricieux.
C'est un taré. Tu ne devrais pas perdre du temps en te demandant ce qu'il pourrait penser.
Je suis fatigué.
Bien, bonne nuit, Megumi.
Bonne nuit.
Souma-kun, avec cette fête de bienvenue, tu es maintenant officiellement membre de l'Étoile Polaire.
Si tu as des questions,
n'hésite pas à me les poser.
D'accord.
Comment j'entre dans l'Élite des Dix ?
C'est vrai.
Tu veux être à la première place de cette académie, n'est-ce pas ?
Y a-t-il une raison particulière pour laquelle tu es si déterminé ?
Eh bien, je suis en quelque sorte au milieu d'un combat avec mon papa.
Il faut que je sorte major si je veux gagner son respect.
Notre duel de tout à l'heure s'est fini à égalité.
Si je te bats,
cela fera-t-il de moi le septième meilleur de Tohtsuki ?
C'est merveilleux !
J'admire ton ambition, Souma-kun !
D-D'accord.
Je suis super impressionné par toi, maintenant !
C'est comme ça que devraient être les étudiants vivant à l'Étoile Polaire !
O-Oui.
Mais !
Je vais aller me coucher.
Il se fait tard.
Allons-nous nous reposer, Souma-kun.
Eh bien, tu as r-raison.
Tu disais que tu deviendrais le numéro un de Tohtsuki.
Bientôt tu comprendras comment ces mots peuvent être lourds de sens.
Euh, je suis Yukihira Souma.
Pour être honnête,
cette académie n'est qu'un tremplin pour moi.
La première place, c'est la mienne !
Tu vas comprendre
que dans cette académie, cuisiner est la seule chose qui compte.
L'ingrédient principal sera l'œuf.
Faîtes un plat.
Seuls ceux pour laquelle leur création impressionnera mon palais pourront être admis dans cette académie.
Donnes-en moi !
Dégoûtant !
Je tiens à te dire une chose !
Je ne t'ai pas accepté.
Aussi bien toi que ta cuisine.
La première place est la tienne ?
Ne me fais pas rire.
Tous les étudiants ici ont étudié la haute gastronomie depuis le collège !
Un étudiant transféré opprimé comme toi…
n'a aucune chance contre eux !
Ça va fermenter !
Oh, Usako…
C'est lourd !
Bonjour, tout le monde.
Ils ont encore saccagé ma chambre !
Je ne manquerai pas de les gronder encore plus que d'habitude !
Salut.
B'jour.
Quoi ?
Qu'est-ce qui se passe ?
J'avais comme projet de le faire hier soir,
mais maintenant il est temps de mettre le septième siège du Conseil en jeu !
C'est l'heure pour un duel de cuisine, Isshiki-senpai !
Hein ?
Manger ! Manger !
Je crève de faim.
Où est le petit déjeuner, Fumio-san ?
Ferme-la !
Pose tes fesses et attends !
Désolé, Souma-kun.
Je ne te l'ai pas encore expliqué.
Hein ?
Sur la façon dont se déroulent les défis à l'Académie Tohtsuki.
Erina-sama !
Bonne chance !
Faites de votre mieux !
Prépare-toi !
Notre Société de Recherche sur la Fondue Chinoise Chanko existe depuis la fondation de cette académie.
Son histoire est longue et glorieuse !
Que voudrais-tu construire après avoir démoli notre salle de club, Nakiri-kun ?
Une aile de cuisine qui m'est réservée.
La cinquième aile est devenue exiguë, donc une sixième-
Inacceptable !
Ce bâtiment est rempli non seulement d'histoire,
mais aussi de passion que nos prédécesseurs ont laissé pendant leur quête de nourriture !
Tu cherches à le piétiner dans la boue ?
Comment oses-tu te dire un chef ?!
Ouais !
Ne laisse pas faire cette atrocité !
Erina-sama.
Cette soi-disant passion que tu décris…
Est-ce le copiage des recettes de vos prédécesseurs, ou le gaspillage de votre budget ?
Au cours des dernières années, votre groupe n'a pratiquement rien accompli.
Une société de recherche chantant uniquement les éloges de leur splendeur passée
n'a aucune valeur à Tohtsuki.
Tu abuses de ta position !
Je ne peux plus fermer les yeux !
Si je gagne, j'exige que tu quittes le Conseil !
Viens et affronte-moi, Nakiri Erina !
Alors si je gagne, je continuerai la construction comme prévu.
J'accepte ton défi, Goudabayashi-senpai.
Il y a une politique établie afin de régler les conflits entre les étudiants dans cette académie.
Il y a plusieurs règles.
Puisque tu veux me défier pour mon septième siège,
tu dois parier quelque chose d'équivalent.
Quelque chose d'équivalent ?
Si nous parlons du septième siège…
Même ton expulsion ne serait pas suffisante.
Quoi ?
Sérieusement ?!
Eh oui, une place au Conseil vaut plus que ça.
Après tout, ils sont la plus haute instance de décision dans toute l'académie.
Même les instructeurs ne peuvent s'opposer à ce que le Conseil des Dix Maîtres a décidé.
Avant, ce dortoir produisait fréquemment plusieurs membres de l'Élite des Dix chaque année.
C'était l'âge d'or de l'Étoile Polaire.
En comparaison, vous tous êtes pathétiques !
Pas encore ce sujet, Fumio-San.
De toute façon, on pourrait régler ça si j'accepte ton pari,
mais je ne veux pas que tu quittes l'académie.
Donc pour conclure, il ne peut y avoir de concours de cuisine.
Vraiment ?
Je me suis même réveillé à cinq heure aujourd'hui pour me faire gronder.
Je n'arrive pas à croire que tu veuilles le septième siège.
Tu es si imprudent !
Je pense qu'il est seulement bête.
En plus, tu ne peux pas faire tout ce que tu veux.
Il y a trois choses que tu as besoin pour un duel de cuisine officiel.
Premièrement, une certification officielle prouvant que tu as fait un défi formel.
Deuxièmement, un nombre impair de juges.
Troisièmement, un accord entre les deux parties des enjeux du duel.
Ils doivent être respectés pour que le défi soit valable.
Je vois.
Ça me paraît très complexe.
Mais d'un autre côté,
si tu réunis ces trois conditions,
tu peux défier n'importe qui dans l'académie.
« Tout ceux qui s'opposent à vous seront abattus par votre cuisine ».
Le duel traditionnel de cuisine de Tohtsuki est appelé…
Bataille de Cuisine.
Les juges ont voté !
Le gagnant de cette Bataille de Cuisine…
est Nakiri Erina !
I-Impossible.
C'était unanime.
Mais notre société de Chanko…
Mais comment mon homard a-t-il pu échouer ?!
Ton plat comporte 27 défauts.
Premièrement, le homard.
Tu l'as blanchi deux secondes de trop.
Deuxièmement, les huîtres ont produit un léger arrière-goût, gâchant entièrement ta fondue chinoise.
Arrête !
Quant aux légumes…
Stop !
Comment est ton plat ?!
Comment pourrait-il être meilleur que le mien alors que j'ai passé des jours entiers à le perfectionner ?!
Prêt !
Comment est-il, Senpai ?
Comment sont mes ravioles de langoustine ?
Les raviolis cuits à la vapeur sont légers et explosent avec le goût exquis de crevettes.
Cette élasticité souple…
Ça me rappelle comment on est submergé par la force d'un Grand Champion.
La saveur de sa cuisine est d'une ligue à part !
C'est divin !
C'est moi.
Oui.
Je vous prie de commencer.
Que vas-tu-
N-Non !
Arrêtez s'il vous plaît !
Cruelle et diabolique…
C'est…
C'est ce que signifie porter le sang du Seigneur Démon de la nourriture !
Bonne journée.
« Bataille de Cuisine », hein ?
Mince, et moi qui voulais aussi défier Nakiri.
C-C'est impossible que tu puisses gagner !
Je me réjouis en pensant à ton avenir.
Tu es certains d'accumuler un bon dossier de duel de cuisine.
Après tout, tu as fait un match nul contre moi.
Moi, le septième siège.
N'es-tu pas d'accord, Ibusaki-kun ?
Ouais, vrai.
Je sais que tu te retenais.
Ce n'était même pas ta spécialité.
Tu as joué de manière trop sécuritaire avec ce plat.
Je ne sais pas de quoi tu parles.
Je crois que j'y ai tout mis.
Ah.
Comme tu es malhonnête, Senpai.
Souma-kun.
Quand j'ai goûté à ta cuisine, j'ai réalisé
que tu es ce genre de nouveau qui causera
une toute nouvelle ère de bataille de cuisine qui fleurira dans cette académie.
Je devrais juste abandonner
akiramechatte ii no ni
J'estime que je devrais renoncer
yamechae tte omou no ni
Mais je ne peux pas commencer à m'enfuir
nigedasu koto sae dekinakute
Je continue à hésiter dans mon incertitude
furafura furafura
Parce que je manque de confiance
jishin ga nakute sono sei de
Je n'arrive pas à faire ressortir le vrai moi
jibun jishin mo dasenakute
Et dans cette spirale vicieuse, je continue à perdre confiance
jishin nakushte supairaru
Tourner en rond, en rond
guruguru guruguru
Mais maintenant que nous nous sommes rencontrés
demo deaeta kara
Je ne te perdrai pas de vue
mou miushinawanai yo
Tant que ton sourire est présent, je n'ai besoin de rien d'autre
egao ga areba iranai nanimo
Je n'ai pas besoin de fournitures extravagantes ou de décorations de mauvais goût
gouka na shina mo hade na kazari mo iranai kara
Mettons-nous à table et garnissons notre repas
shokutaku kakomou kinou no misu mo
avec les échecs d'hier et les soucis de demain
fuan na asu mo soete
Vraiment, je n'ai besoin de rien
nee iranai nanimo
Je n'ai pas besoin d'assaisonnements exquis ou d'élégantes dispositions alimentaires
kotta ajitsuke mo shareta moritsuke mo iranai kara
Même si le goût des larmes est salé
namida no aji wa mou shoppai to shite mo
À la fin, il y aura toujours un sourire
saigo ni itsumo warau kara
Et c'est mon épice
sore ga supaisu
Ce fut la plus impressionnante, Erina-sama.
Vaincre un adversaire comme lui est à peine digne d'éloges.
Il était bien en dessous de mes attentes.
Toute personne qui est loin de la perfection n'a pas sa place à Tohtsuki.
Montre-moi la liste de nos prochaines cibles.
Quoi ?
Euh, oui.
La voici.
Erina-sama.
Puis-je prendre la prochaine cible ?
Je ne crois pas nécessaire pour vous de personnellement vous occuper des ordures.
Permettez-moi l'honneur.
Tu as raison.
Ça pourrait être intéressant.
Par contre, je suis sûre que tu comprends les conséquences d'échouer.
Je suis surnommée le Meat Master.
Je garantirai une victoire parfaite digne de ce nom.
Fin
Prochain Episode
La prochaine fois dans Shokugeki no Souma…
Oh, c'est déjà le sixième plat :
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Le Prédateur Carnivore
« Le Prédateur Carnivore ».
Magnifique !
Vous en voulez ?
Je le veux.